چه گیاهی را می‌توان در آشپزخانه پرورش داد

پرورش گیاهان در آشپزخانه می‌تواند هم زیبایی و طراوت را به محیط اضافه کند و هم سبزیجات و ادویه‌های تازه در دسترس داشته باشید. انتخاب نوع گیاه بستگی به میزان نور، فضا و شرایط محیطی آشپزخانه شما دارد. در اینجا چند گزینه محبوب و مناسب برای پرورش در آشپزخانه را معرفی می‌کنم:

**سبزیجات:**

* **ریحان:** ریحان یکی از محبوب‌ترین گیاهان برای پرورش در آشپزخانه است. به نور زیادی نیاز دارد (حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید در روز). می‌توانید آن را در گلدان کوچک بکارید و برگ‌هایش را به تدریج بچینید.
* **نعناع:** نعناع گیاهی بسیار مقاوم است و به راحتی در آب یا خاک رشد می‌کند. نور کمتری نسبت به ریحان نیاز دارد و حتی در سایه هم می‌تواند رشد کند.
* **پیازچه:** پیازچه را می‌توان از پیازچه‌هایی که از قبل دارید به راحتی تکثیر کرد. فقط کافی است انتهای پیازچه را در آب قرار دهید تا ریشه بزند و بعد آن را در خاک بکارید.
* **جعفری:** جعفری هم گیاهی کم توقع است و به نور متوسط نیاز دارد. می‌توانید آن را در گلدان بکارید و به طور مرتب آبیاری کنید.
* **گشنیز:** گشنیز کمی حساس‌تر از جعفری است، اما باز هم می‌توان آن را در آشپزخانه پرورش داد. به نور زیاد و آبیاری منظم نیاز دارد.
* **گوجه فرنگی گیلاسی (Cherry Tomato):** اگر آشپزخانه شما نورگیر است، می‌توانید گوجه فرنگی گیلاسی را در گلدان بزرگ بکارید. به نور زیاد و آبیاری منظم نیاز دارد و باید از قیم برای نگهداری از شاخه‌ها استفاده کنید.
* **فلفل:** فلفل هم مانند گوجه فرنگی به نور زیاد و گرمای کافی نیاز دارد. انواع فلفل‌های کوچک و زینتی برای پرورش در گلدان مناسب هستند.
* **کاهو:** برخی از انواع کاهو را می‌توان در گلدان پرورش داد. به نور متوسط و آبیاری منظم نیاز دارند.

**گیاهان دارویی و معطر:**

* **رزماری:** رزماری گیاهی مقاوم و معطر است که به نور زیاد و خاک خشک نیاز دارد.
* **آویشن:** آویشن هم مانند رزماری به نور زیاد و خاک خشک نیاز دارد.
* **مرزنجوش:** مرزنجوش گیاهی معطر و خوش طعم است که به نور متوسط و آبیاری منظم نیاز دارد.

**سایر گیاهان:**

* **آلوئه ورا:** آلوئه ورا گیاهی بسیار مقاوم است و به نور کم و آبیاری کم نیاز دارد. ژل داخل برگ‌های آن برای درمان سوختگی و زخم‌ها مفید است.
* **پتوس:** پتوس گیاهی زینتی و بسیار مقاوم است که به نور کم و آبیاری کم نیاز دارد. می‌تواند به تصفیه هوای آشپزخانه کمک کند.
* **سانسوریا (زبان مادر شوهر):** سانسوریا هم گیاهی بسیار مقاوم است و به نور کم و آبیاری کم نیاز دارد. به تصفیه هوای محیط کمک می‌کند.

**نکات مهم:**

* **نور:** اکثر گیاهان به نور کافی نیاز دارند. اگر آشپزخانه شما نورگیر نیست، می‌توانید از نور مصنوعی (لامپ‌های LED مخصوص گیاهان) استفاده کنید.
* **خاک:** از خاک مناسب برای گیاهان گلدانی استفاده کنید.
* **آبیاری