گیاهان معطر کدامند

گیاهان معطر دسته‌ای بزرگ و متنوع از گیاهان هستند که به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی خاص، بوی خوشایندی از خود متصاعد می‌کنند. این ترکیبات معطر معمولاً در برگ‌ها، گل‌ها، ساقه‌ها، ریشه‌ها یا دانه‌های این گیاهان یافت می‌شوند.

در اینجا فهرستی از برخی از معروف‌ترین و پرکاربردترین گیاهان معطر را به همراه توضیح مختصری درباره‌ی هر کدام ارائه می‌دهم:

**گیاهان معطر پرکاربرد:**

* **اسطوخودوس (Lavender):** با رایحه‌ی آرامش‌بخش و گلی، در عطرها، صابون‌ها، محصولات مراقبت از پوست و چای استفاده می‌شود.
* **نعناع (Mint):** با رایحه‌ی خنک و تند، در نوشیدنی‌ها، غذاها، محصولات بهداشتی دهان و دندان و روغن‌های ماساژ کاربرد دارد. نعناع فلفلی و نعناع معمولی از انواع معروف آن هستند.
* **رزماری (Rosemary):** با رایحه‌ی قوی و چوبی، در غذاهای مدیترانه‌ای، روغن‌های معطر، و محصولات مراقبت از مو استفاده می‌شود.
* **بابونه (Chamomile):** با رایحه‌ی ملایم و آرامش‌بخش، در چای، محصولات مراقبت از پوست و آروماتراپی استفاده می‌شود.
* **آویشن (Thyme):** با رایحه‌ی قوی و گیاهی، در غذاها، داروهای گیاهی و محصولات ضدعفونی کننده کاربرد دارد.
* **ریحان (Basil):** با رایحه‌ی شیرین و تند، در غذاهای ایتالیایی، سس‌ها و سالادها استفاده می‌شود.
* **مرزنجوش (Marjoram):** با رایحه‌ی ملایم و شیرین، در غذاها، سس‌ها و چای استفاده می‌شود.
* **پونه کوهی (Oregano):** با رایحه‌ی قوی و تند، در غذاهای ایتالیایی و یونانی، پیتزا و سس‌ها کاربرد دارد.
* **گشنیز (Coriander/Cilantro):** با رایحه‌ای که برای برخی مطبوع و برای برخی دیگر ناخوشایند است، در غذاهای آسیایی و آمریکای لاتین استفاده می‌شود.
* **جعفری (Parsley):** با رایحه‌ی تازه و گیاهی، به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.
* **گل محمدی (Damask Rose):** با رایحه‌ی قوی و شیرین، در عطرها، گلاب، مربا و چای استفاده می‌شود.
* **یاس (Jasmine):** با رایحه‌ی قوی و شیرین، در عطرها، چای و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.
* **نرگس (Narcissus):** با رایحه‌ای قوی و مست‌کننده، در عطرها و گل‌آرایی استفاده می‌شود.
* **سنبل (Hyacinth):** با رایحه‌ای شیرین و تند، در عطرها و گل‌آرایی استفاده می‌شود.
* **زنبق (Lily):** با رایحه‌ای قوی و شیرین، در عطرها و گل‌آرایی استفاده می‌شود.
* **مریم گلی (Sage):** با رایحه‌ای خاکی و کمی تند، در غذاها، داروهای گیاهی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.

**سایر گیاهان معطر:**

* اکالیپتوس (Eucalyptus)
* سدر